Marktbericht vom 17. Juni 2015
Marktbericht vom 17. Juni 2015
NEU: Äpfel Import, Heidelbeeren echte, Gemüse+Tomaten- Spezialsorten, Trauben Italien, Zwiebeln neuerntig
ENDE: Äpfel rote CH, Bohnen Fave, Spargeln CH, Spargeln fein/wild Italien
's isch immer, 's isch immer e so gsi!
100 Jahre Eidgenössische Steuerverwaltung - hurra! 1915 wurde eine Kriegssteuer eingeführt. 1918 war der Krieg vorbei, die Steuer aber blieb. 1941 wurde die Warenumsatzsteuer (WUST) ebenfalls als Kriegssteuer eingeführt. 1945 war der Krieg vorbei, die Steuer aber blieb. 1993 wurde die WUST dann in die Mehrwertsteuer (MWST) umfunktioniert und spühlt jährlich über 22 Milliarden in’s Bundeskässeli. Lasst uns das nicht vergessen, wenn nächstens wieder eine „vorübergehende“ Erhöhung angekündigt wird.
Äpfel:
Seit dieser Woche können wir die Äpfel frei importieren. Einige Sorten sind immer noch aus Schweizer Produktion erhältlich. Da diese Sorten aber schon seit 10 Monaten eingelagert sind, geht natürlich der Geschmack verloren. Deshalb stellen wir per Ende dieser Woche auf neuerntige Äpfel aus Neuseeland um. Als roten Standardapfel erhalten Sie den Royal Gala im 18-Kilo Karton. Als roten Einlageapfel erhalten Sie dann, statt dem Schweizer Pink Rose, die hervorragend schmeckende Clubsorte Jazz.
Aprikosen:
Aus Frankreich kommen jetzt die geschmacklich besten Sorten, wie z. Bsp. Orangered. Hier können Sie auch von unserer Aktion profitieren. Aus dem Inland erhalten wir ebenfalls erste Frühsorten, doch hier braucht es noch 1-2 Wochen Geduld, bevor dann ebenfalls die formidabelsten Sorten erhältlich sein werden. Wer unbedingt jetzt schon Schweizer Aprikosen möchte, bitte auf der Bestellung deutlich vermerken. Weiterhin im Sortiment sind natürlich auch die günstigen Aprikosen für Kuchen.
Heidelbeeren echte:
Neu auf dem Markt gibt es „echte“ Heidelbeeren aus Polen. Im Gegensatz zu den Kultur-Heidelbeeren oder Blueberries/Blaubeeren zeichnen sich die wild wachsenden Berg-Heidelbeeren durch ein tiefblaues Fruchtfleisch (Kultur-Blueberries = weisses Fruchtfleisch) und einen viel intensiveren Geschmack aus.
Spargeln:
Die Saison neigt sich langsam aber sicher dem Ende zu. Schweizer Spargeln sind nicht mehr verfügbar oder noch alte Restposten. Unsere beliebten badischen Spargeln können wir noch für ca. 10 Tage liefern. Bei den grünen Spargeln beurteilen wir die Qualität tagtäglich. Wir beliefern Sie noch mit spanischer Ware, doch hier geht die Saison ebenfalls dem Ende entgegen.
Spezialitäten:
Frische Erbsen, Knackerbsen und Kefen ungerüstet sind jetzt aus Schweizer Produktion verfügbar.
Tomaten Datteri:
Die Einfuhrkontingente sind aufgebraucht. Wir stellen auf Schweizer Datteri um. Wer unbedingt und trotzdem italienische Datteri möchte, muss mit einem Aufpreis (Strafzoll) von Fr. 7.00 pro Kilo kalkulieren.
Tomaten Spezialsorten:
Auch hier dürfen wir unseren Schweizer Produzenten ein Kränzli winden. Sie beglücken uns jedes Jahr mit einem breiteren und spannenderen Tomaten-Sortiment. Die Verfügbarkeit ist zwar noch nicht täglich garantiert, doch spätestens am Folgetag können wir Sie tomatig und regional beglücken. Aktuell sind folgende Spezialsorten verfügbar: Ananas, Berner Rosen, Marmande und Noire de Crimée.
Trauben:
Sowohl die blauen, wie auch die weissen Trauben kommen bereits jetzt in guter Qualität aus Italien auf den Markt. Bei den blauen Trauben starten wir mit der Sorte Black Magic und bei den weissen mit Vittoria, bis in ein paar Wochen die wunderbaren Muscattrauben Uva d’Italia den Markt erobern werden.
Zwiebeln gross:
Die alterntigen Zwiebeln sind ausverkauft. Wir stellen ab sofort auf neuerntige Schweizer Zwiebeln um. Leider ist die neuerntige Ware noch nicht ganz schalenfest, deshalb bestellen Sie bitte für die nächste Zeit nur den effektiven Bedarf, da die Ware sehr kurz lagerfähig ist.