Marktbericht vom 20. Mai 2020

Aktuelles vom Markt Schweizer Artischocken, Federkohl grün, Frisée, Französische Grenaille-Kartoffeln, Spargel violett, Ananaserdbeeren (Pineberries), Schweizer Erd- & Himbeeren, Feigen, Baby-Mango, Melonen rotfleischig von Zerbinati
Problematisch oder Saisonende Diverse Lagerware, Wasserspinat, Schweizer Wurzelspinat

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Marktbericht vom 13. Mai 2020

Aktuelles vom Markt Artischocken aus der Bretagne, Cornichons, Holunder, Kabis weiss, Morcheln, Pepquinos von Koppert, Spargeln vom Schmitterhof, Steinpilze, Melonen Charentais-, Jolly-, Honig- und Galia-, Walderdbeeren
Problematisch oder Saisonende Italienische Artischocken, Löwenzahn grün & gebleicht, Randen gelb, Wurzelspinat

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Marktbericht vom 6. Mai 2020

Aktuelles von unseren FARM-Helden Brunnenkresse, Bundcarotten farbig, Eisberg, Gurkenblüten, Gurken, Kohlraben, Kopfsalat, Lattich, Peterli, Radiesli, Rettich, Salanova, Tomaten, Wirz
Aktuelles vom Markt Morcheln, Meloncelle, Pyrenäen Milchstern, Erdbeeren, Kirschen, Galia Melonen, Wassermelonen
Problematisch oder Saisonende Clementinen, Holunder (erst ab Ende Mai), Romanesco, Schweizer Süsskartoffeln

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Marktbericht vom 29. April 2020

Aktuelles von unseren FARM-Helden Gurken, Mizuna, Tatsoi grün & rot, Rhabarberblüten, Tomaten Ramati & Datteri
Aktuelles vom Markt Eierschwämme, Grenaille-Kartoffeln, Kräuter-Töpfli, Meloncelle, Morcheln, Aprikosen, Erdbeeren Sweet Charly, Nektarinen, Pfirsiche, Saturn-Pfirsiche, Sharon Kaki, Wassermelonen
Problematisch oder Saisonende Kabis rot, Romanesco, Schweizer Zwiebeln

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Marktbericht vom 15. April 2020

Aktuelles von unseren FARM-Helden Cipolotti rot, Cornichons, Mangold in gelb, rot & grün, Birmenstorfer Mönchsbart, Radiesli in allen Farben, Rettich rot, Datteri-Tomaten, Tomaten Ochsenherz
Aktuelles vom Markt Noirmoutier Kartoffeln, Knoblauch violett & jung, Berner Rose, Erdbeeren, Nektarinen & Pfirsiche
Problematisch oder Saisonende Lauch gebleicht, Blutorangen, Tarocco

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Marktbericht vom 8. April 2020

Was geht auf den Schweizern Feldern?
Was geht bei unseren Importeuren?
Und gibt es in den nächsten Tagen wirklich genug Schweizer Spargel?

Heute lassen wir unsere Partner, Lieferanten und Produzenten zu Wort kommen.

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Marktbericht vom 25. März 2020

How To Save My Restaurant? Was sind die Möglichkeiten und wie können wir dir helfen?
Gastronomen aufs Feld? Bringt das was und wie sieht die Lage bei unseren Produzenten aus?

Unsere Meinung zur aktuellen Lage findest du im Marktbericht.

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Marktbericht vom 17. März 2020

Alle offenen Fragen zum Corona-Lockdown

Der Marktbericht kommt heute einen Tag früher und versucht viele Fragen zu beantworten, die sich uns in der aktuellen Situation stellen.

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