Kronen-Dill

Dill, auch Gurkenkraut, Gartendill oder Tille genannt, gehört mit seinem süsslich-kümmelartigen Geruch in jede Fisch-Küche. Auch beim Einmachen, für Kräuteressig und Kräuterbutter ist Dill ein unverzichtbares Kraut. Das Doldenblütengewächst bieten wir während den Sommermonaten in seiner schönsten Form an. Der Dill bildet, lässt man ihn wachsen, goldenen Dolden, die sich ideal zu Dekorationszwecken eignen.

Die älteste Überlieferung von Dillkraut stammt aus der Zeit um 3000 v.Chr. aus Mesopotamien. Dillsamen regen die Magensäfte an und unterstützen bei der Verdauung. Das wussten auch schon die alten Ägypter.