Alles was sich aktive Gastronomen wünschen

Marktbericht vom 26. Oktober 2016

Aktuelles aus der Region Chicorée Verona, Farbige Radiesli, Rosenkohl, Jazz Äpfel, Red Love Äpfel, Starking-Äpfel
Neu Artischocken mittel, Artischocken Spinoso, Kartoffeln von Albert Bartlett, Junger Knoblauch aus Holland, Mesclun aus Italien, Stachis, Tomaten Sardo, Merinda Tomaten, Pflaumen gelb & rot
Saisonende Nektarinen, Pfirsiche (!), Italienische Netzmelonen, Preiselbeeren frisch (Alternativen: TK oder Cranberry frisch)

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Marktbericht vom 19. Oktober 2016

Aktuelles aus der Region Schweizer Castelfranco, Violette Kohlrosen, Spaghetti Kürbis, Micro Nüsslisalat (auf dem Nährboden), Roter Nüsslisalat, Rettich Schwarz rund,  Rosenkohl geputzt, Topinambur
Neu Violetter Ritterling, Stachis, Wassermelonen-Rettich, Mini Mango
Saisonende Berner Rosen Zucchetti gelb aus der Schweiz (alternativ aus Holland), Birnen Williams, Trauben Regina

 

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Marktbericht vom 12. Oktober 2016

Aktuelles aus der Region Farbiger Krautstiel, Freiland Nüsslisalat, Randen farbig, Rosenkohl, Diverse Herbstäpfel
Neu Baumnüsse, Castelfranco, Catalogna (Puntarelle) Cima die Rapa, Pak Choi, Tardivo, Tomaten-Bouquet aus Frankreich, Clementinen Marisol, Mandarinen Satsumas, Pflaumen gelb, rot und blau aus Italien
Noch zu früh (!!!) Tarocco-Orangen, Blutorangen

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Marktbericht vom 28. September 2016

Aktuelles aus der Region Steinpilz-Pesto, Quitten, Kaiserbirnen
Neu Chayote aus Italien, Edelkastanien Betizac, Lampacioni (Zwiebeln zum Einmachen), Pendolino Tomaten, Pinienzapfen, Cranberries, Kaki, unbehandelte Limes, Himbeeren aus Frankreich, Satsumas
Saisonende Hämiker Tomaten, Saturnpfirsich, Jolly Melone, Wassermelone gross und mini, Schweizer Erdbeeren

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Marktbericht vom 21. September 2016

Aktuelles aus der Region Kartoffeln Bintje, Diverse Kürbisse Bio Randen, Schwarzwurzel, Spitzkabis, Wild-Äpfel, Wild-Birnen
Neu Cardy, Farbige Mini-Randen, Wildpilze (noch unsicher), Spanische Mango Osteen, Pomelo, Zitronen Primofiori
Saisonende Schweizer Beeren, Holunderbeeren, Steinfrüchte               
Problematisch KOPPERT Basil- und Vene-Cress

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Marktbericht vom 14. September 2016

Aktuelles aus der Region Kartoffeln Bintje, Diverse Kürbisse Bio Randen, Schwarzwurzel, Spitzkabis, Wild-Äpfel, Wild-Birnen
Neu Cardy, Farbige Mini-Randen, Wildpilze (noch unsicher), Spanische Mango Osteen, Pomelo, Zitronen Primofiori
Saisonende Schweizer Beeren, Holunderbeeren, Steinfrüchte               
Problematisch KOPPERT Basil- und Vene-Cress

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