Alles was sich aktive Gastronomen wünschen

Marktbericht vom 15. November 2017

Aktuelles auf dem Markt Artischocken Spinoso aus Sardinien, Carottes de sables, Cima di Rapa, Frisée Import, Frisée Engelshaar, Minigurken mit Blüte, Kefen Spanien, Tomaten Chocmande, junge Tropea-Zwiebeln, Boskoop Deutschland, Grapefruits Florida, R2E2-Mango aus Australien, Nektarinen & Pfirsiche aus Übersee
Saisonende oder Probleme Apfel Rubinette & Cox Orange, Schweizer Boskoop, Feigen Türkei, Trauben Red Globe

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Marktbericht vom 8. November 2017

Aktuelles aus der Schweiz Cicorino verde & rosso, Kartoffeln „La Ratte“, Apfel Redlove, Raclette Käse „Le Fleuron“
Aktuelles auf dem Markt Spanisch Nüssli, Kiwi Italien, Litchi, Mangostan, Orangen mit Blatt, Zitronen unbehandelt/Bio
Saisonende oder Probleme Artischocken JUMBO, Eierschwämme EXTRA, Birnen Williams, Melonen Europa, Satsumas

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Marktbericht vom 25. Oktober 2017

Aktuelles aus der Schweiz Microcress von UMAMI, Ochsenhorn Peperoni rot & gelb, Süsskartoffeln
Aktuelles auf dem Markt Artischocken mittel mit Stiel, Bitterwurzel, Blumenkohl gelb & violett, Boby-Bohnen Italien, Kartoffeln Corne di Gate, Mesclun Italien, Trompeten-Zucchetti, Apfel Pink Lady, Orangen mit Blatt, Fingerlimes & Yuzu aus Frankreich,
Saisonende oder Probleme Kaki Tomatero, Preiselbeeren, Zwetschgen (!)

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Marktbericht vom 18. Oktober 2017

Aktuelles aus der Schweiz Kürbis Halloween, Peterliwurzel, Schwarzwurzel, Zuckermais, Kaiserbirne
Aktuelles auf dem Markt Japanische Auberginen, Catalogna, Tuscan Kale (Cavolo Nero), Ail Rosé de Lautrec, ECHTE Marroni, Ramati gelbe, Tardivo, Trevisano, Zucchetti Rondini, Mela Campagna (Wildäpfel), Abate Birnen
Saisonende oder Probleme Mini Gurken, Birnen Williams, Erdbeeren Schweiz, Kumquats, Pflaumen gelb, Trauben Americano

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Marktbericht vom 11. Oktober 2017

Aktuelles aus der Schweiz Kastanien aus dem Bergell, Physalis, Rettich schwarz rund, Portulak fein, Stachis
Aktuelles auf dem Markt Tomate Monte Rosa, Merinda und Camone, Tomate Cherry Peperoni, Kartoffel Lilly Rose, Decana Birne, Clementine Blue Orange, Clementine mit Blatt, Mandarine Satsuma, Hibiskusblüten im Glas
Saisonende oder problematisch Coco Bohnen gelb, Kastanie mit Stachel, Zerbinati Netzmelone, Apfel Elstar, Kumquat

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Marktbericht vom 4. Oktober 2017

Aktuelles aus der Schweiz Castelfranco aus Birmenstorf, Kohlrosen, Pastinaken, Rettich schwarz, Apfel Braeburn, Mara de Bois
Aktuelles auf dem Markt Artischocken mit Stiel Italien, Carottes de sables, Catalogna, Cicorino Verona, Cima di rape, Dörr-Datteln (handentsteint), Kerbelwurzel, geräucherter Knoblauch, Meerrettich frisch, Tardivo, Tenerumi (Kürbisrauken), Cherry-Tomaten gelb, Topinambur, Trevisano, Birnen Abate Italien, Meyer Limes, Yuzu, Zitronen Europa
Saisonende oder Probleme Nektarinen, Pfirsiche, Trauben rosé Frankreich

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Marktbericht vom 27. September 2017

Aktuelles aus der Schweiz Nüsslisalat Freiland, Rainbow Rettich
Aktuelles auf dem Markt Cardone, Cherry- und Datteri-Tomaten Import, Kastanien Italien, Bergamotten, Clementinen, Kaki, Litchi aus Italien, Quitten, Satsumas, Steinpilze, Parasol, Stockschwämmchen, Trompetenpfifferlinge
Saisonende oder Probleme Tropea-Zwiebeln, Koppert Limon-Cress, Aprikosen, Litchi Übersee, Jolly Melonen, Wassermelonen

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