Alles was sich aktive Gastronomen wünschen

Marktbericht vom 22. Mai 2019

Regionales auf dem Markt Kabis weiss, Pariser-Carotten, Bundcarotten farbig, Mangold, Erdbeeren
Aktuelles auf dem Markt Blumenkohl grün, Spitzkabis rot aus Italien, Gold Kiwi, Litchis, Melonen Jolly, Trauben Muscat
Problematisch Blumenkohl violett, Romanesco, Erdbeeren Gariguette & Sweet Charly, Pomelos

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Marktbericht vom 8. Mai 2019

Regionales auf dem Markt Snack-Gurken, Mini-Gurken, Lattich, Mini-Lattich, Rettich, Verveine, Waldmeister, Erdbeeren
Aktuelles auf dem Markt Artischocken Jumbo «Bretagne», Frühkartoffeln «la Primaline de Bretagne» Pyrenäen Milchstern (Ährenspargel), Morcheln, Aprikosen, Kirschen, Nektarinen, Pfirsiche, Zitronen Verna
Problematisch Junge italienische Carotten, Roscoff-Zwiebeln, Spargel grün Mexico, Wassermelonenrettich, Pflaumen gelb

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Marktbericht vom 17. April 2019

Aktuelles aus der Schweiz Radiesli gelb, Rhabarber, Salanova Crispy, Spargel, Tomaten Ramati gelb, Tomaten Zebra
Aktuelles auf dem Markt Morcheln & Steinpilze, Spargel, Melonen rot aus Italien, Nektarinen, Pfirsiche, Verveine vom Keltenhof, Walderdbeeren, Wassermelonen
Problematisch Eierschwämme, Federkohl Schweiz, Freiland Nüssli

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Marktbericht vom 10. April 2019

Aktuelles aus der Schweiz Cipolotti rot und weiss, Mesclun, Mönchsbart, Rhabarber, Rucola, Spargel grün und weiss
Aktuelles auf dem Markt Noirmoutier Kartoffel, Hopfenspargel, Meloncelle, Ananas-, Syco- und Sweet Charly Erdbeeren
Problematisch Wasabirauke vom Keltenhof, Flowersprouts, Moro- und Tarocco Orangen, Kapuziner- und Borretschblüten

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Marktbericht vom 3. April 2019

Aktuelles aus der Schweiz Kämpfs Asiamix, Gurken Nostrani, Rettich rot, Spargel grün & weiss, Salat-Tomaten, Tomaten Cocktail, Tomaten Monte Rosa
Aktuelles auf dem Markt Brätler Israel, Frisée Engelshaar, Indianernessel & Schokominze vom Keltenhof, Fermentierter Monoknoblauch, Donau Eisspargel, Forelle-, Rosemarie- & Williams-Birnen, Kaki Sharon (Flugware), Pfirsiche
Problematisch Schweizer Brätler, Kräuterseitlinge, Preisanstieg bei Broccoli & Blumenkohl

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Marktbericht vom 27. März 2019

Aktuelles aus der Schweiz Cherry gelb, Datteri, Salat Tomaten, Pappelletto Tomaten zum Füllen, Cipolotti weiss und rot, Spargel weiss und grün, Rucola, Eiszapfen, Gurken
Aktuelles auf dem Markt Tomaten Mar Azul, Kumato, neuerntige Kartoffeln Sieglinde und Annabelle, Donau Eisspargel, Donau Spargel Bundware, Mandeln frisch, Saturn Pfirsiche, Rambutan, Koppert Melissa Cress
Problematisch Salanova Crispy rot und grün, Quitten, Litschi, Conference CH

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