Alles was sich aktive Gastronomen wünschen

Marktbericht vom 6. November 2019

Schweizer- und FARM-Produkte Micro Greens von 2bFresh und Umami, Cicorino Rosalba, Kabis rot, Kale, Krautstiel, Mangold, Nüssli Freiland, Salanova, Süsskartoffeln, Miso-Paste von Das Pure, Zitronengurken
Aktuelles auf dem Markt Erdnüsse & Chnuspernüssli «extra fancy», Wassermelonen-Rettich, Violetter Rettich, Clementinen Oronules & Clemenules, Granatäpfel, Tafelorangen Götterfrucht (ab Montag)
Problematisch & Saisonende Cipolotti rot, Tomaten Cocktail, Nektarinen, Chasselas Trauben, Zwetschgen

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Marktbericht vom 30. Oktober 2019

Schweizer- und FARM-Produkte Catalogna, Radicchio Rosalba, Haferwurzel, Portulak, Apfel Kissabel, Umami Microgreens
Aktuelles auf dem Markt Baumnüsse ganz, Catalogna (Puntarelle), Cima di Rapa, Haselnüsse ganz, Mandeln ganz, Uva Italia
Problematisch & Saisonende Cipolotti rot, Schweizer Rucola, Tomaten Cocktail, Nektarinen, Chasselas Trauben, Zwetschgen

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Marktbericht vom 23. Oktober 2019

Schweizer- und FARM-Trouvaillen Brunnenkresse, Spaghetti-Kürbis, Habaneros, Scotch Bonnets, Kardy, Apfel Jazz
Aktuelles auf dem Markt Castelfranco, Catalogna, Cima di Rape, Kerbelwurzel, Italienischer Mesclun, Grapefruits Europa, Kakis Vanille-, Persimon-, Tomateros & Romagna-, Pressorangen Europa
Problematisch & Saisonende Kopper Basil- & Limes-Cress, Gniff-Carotten

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Marktbericht vom 16. Oktober 2019

Regionales und FARM-Produkte Brunnenkresse, Küttiger-, Gniff- & Pariser-Carotten, Grumolo rosso, Kohlrosen, Krautstiel, Lauch gebleicht, Mandarin-Kürbis, Zitronengurken, Oxalis zweifarbig, Radiesli farbig, Rosenkohl, Nashi-Birnen, Quitten
Aktuelles auf dem Markt Frisée Engelshaar, Kartoffeln von BAYARD, Stachys, Feigen Peru, Marroni, Sharon Kaki, Romagna-Kaki
Problematisch & Saisonende Süsskartoffeln violet, Redlove-Äpfel, Schweizer Erdbeeren

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Marktbericht vom 9. Oktober 2019

Regionales und FARM-Produkte Bodenkohlraben, Castelfranco, Dörrbohnen vom Fahrmaadhof, Lauch gebleicht, Ingwer frisch, Kartoffeln Bintje, Nüssli Freiland, Rosenkohl geputzt, Trevisano, Apfel Starking, Apfel Hochstamm-Mix
Aktuelles auf dem Markt Artischocken mittel Italien, Gurken Mini, Pendolino Tomaten, Cicorino Verona, Zucchetti gelb, Borettane Zwiebeln, Granatäpfel Europa, Satsumas, Zitronen Spanien
Problematisch & Saisonende Litchis, Nektarinen, Pfirsiche, Preiselbeeren, Sultaninen

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