Alles was sich aktive Gastronomen wünschen

Marktbericht vom 18. Oktober 2017

Aktuelles aus der Schweiz Kürbis Halloween, Peterliwurzel, Schwarzwurzel, Zuckermais, Kaiserbirne
Aktuelles auf dem Markt Japanische Auberginen, Catalogna, Tuscan Kale (Cavolo Nero), Ail Rosé de Lautrec, ECHTE Marroni, Ramati gelbe, Tardivo, Trevisano, Zucchetti Rondini, Mela Campagna (Wildäpfel), Abate Birnen
Saisonende oder Probleme Mini Gurken, Birnen Williams, Erdbeeren Schweiz, Kumquats, Pflaumen gelb, Trauben Americano

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Marktbericht vom 11. Oktober 2017

Aktuelles aus der Schweiz Kastanien aus dem Bergell, Physalis, Rettich schwarz rund, Portulak fein, Stachis
Aktuelles auf dem Markt Tomate Monte Rosa, Merinda und Camone, Tomate Cherry Peperoni, Kartoffel Lilly Rose, Decana Birne, Clementine Blue Orange, Clementine mit Blatt, Mandarine Satsuma, Hibiskusblüten im Glas
Saisonende oder problematisch Coco Bohnen gelb, Kastanie mit Stachel, Zerbinati Netzmelone, Apfel Elstar, Kumquat

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Marktbericht vom 4. Oktober 2017

Aktuelles aus der Schweiz Castelfranco aus Birmenstorf, Kohlrosen, Pastinaken, Rettich schwarz, Apfel Braeburn, Mara de Bois
Aktuelles auf dem Markt Artischocken mit Stiel Italien, Carottes de sables, Catalogna, Cicorino Verona, Cima di rape, Dörr-Datteln (handentsteint), Kerbelwurzel, geräucherter Knoblauch, Meerrettich frisch, Tardivo, Tenerumi (Kürbisrauken), Cherry-Tomaten gelb, Topinambur, Trevisano, Birnen Abate Italien, Meyer Limes, Yuzu, Zitronen Europa
Saisonende oder Probleme Nektarinen, Pfirsiche, Trauben rosé Frankreich

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Marktbericht vom 27. September 2017

Aktuelles aus der Schweiz Nüsslisalat Freiland, Rainbow Rettich
Aktuelles auf dem Markt Cardone, Cherry- und Datteri-Tomaten Import, Kastanien Italien, Bergamotten, Clementinen, Kaki, Litchi aus Italien, Quitten, Satsumas, Steinpilze, Parasol, Stockschwämmchen, Trompetenpfifferlinge
Saisonende oder Probleme Tropea-Zwiebeln, Koppert Limon-Cress, Aprikosen, Litchi Übersee, Jolly Melonen, Wassermelonen

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Marktbericht vom 20. September 2017

Aktuelles aus der Schweiz Catalogna, Kartoffeln Desirée & Laura Jumbo, Palmkohl (Tuscan Kale), Thurgauer Süsskartoffeln, Äpfel Rubinette & Boskoop, Kaiserbirnen, Mini Kiwi, Wildäpfel & Wildbirnen
Aktuelles auf dem Markt Baumnüsse Grenoble, Cocobohnen gelb, Topinambur, Semmelstoppeln, Trompetenpfifferlinge, Wildspargel (!), Charentais Melonen „Label Rouge“
Saisonende oder Probleme Basilcress von Koppert, Engelshaar Frisée, Schweizer Tomaten, Peretti Sugo, Saturn-Pfirsiche, Fellenberg Zwetschgen

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Marktbericht vom 13. September 2017

Aktuelles aus der Schweiz Cardi, Rettich rot Bund, Rosenkohl geputzt, Nüssli rot, Küttiger und Gniff Carotten Kiloware, Castelfranco, Apfel Cox Orange, Golden Delicious, Granny Smith und Gala Leman, Pflaumen gelb, Trauben Chasselas
Aktuelles auf dem Markt  Cavolo Nero, Cima di Rape, Schwarzwurzel, Topinambur, Traube Uva Tavola, Uva Regina Pizutella und Uva Spezial, Birne Decana und Abate, Kaki Tomateros, Mango aus Italien
Saisonende oder Probleme  Birne Guyot und Carmen, Apfel Prime Rouge, Feigen Frankreich, Mirabelle, Walderdbeeren, Spriggel Bohnen, Kirschen, Brunnenkresse

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Marktbericht vom 6. September 2017

Aktuelles aus der Schweiz Rote Cipolotti, Weisse Navets, Trevisano, Apfel Elstar, Birnen Conference, Steinpilz-Pesto „Marinello“
Aktuelles auf dem Markt Kastanien, Oliven frisch, Topinambur, Italienische Nashi-Birnen, Mini Wassermelonen „Lorenzini“
Saisonende oder Probleme Gravensteiner, Summerred, Holunder, Aprikosen, Echte Heidelbeeren, Weinberg-Pfirsiche

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Marktbericht vom 30. August 2017

Aktuelles aus der Schweiz Chinakohl rot, Mini Gurken, Blaue St. Galler, Pastinaken, Peterliwurzel, Zuckermais, Birnen Gute Louise, Thurgauer Mini Kiwi
Aktuelles auf dem Markt Auberginen rot Solano, Kartoffeln La Ratte du Touquet, Knoblauch-Zöpfe rosé & weiss, Peperoncini-Sträusse, Rosenkohl, Zierkürbisse, Semmelstoppel, Steinpilze aus Frankreich, Totentrompeten, Granatäpfel aus Spanien, Mini-Limes, Preiselbeeren

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